Conheça a metodologia do Skipa, aplicativo para gestão de restaurantes

Conheça a metodologia do Skipa, aplicativo de produtividade

Aplicativo Skipa introduz uma prática engajadora que traz ganhos de produtividade aos restaurantes e crescimento para as equipes.

 

Em poucas palavras, Skipa é um serviço desenvolvido para que restaurantes aumentem seus ganhos mediante aumento da produtividade. Porém é bem mais do que isso.

Os ganhos acontecem por meio do estabelecimento de metas em diversas áreas. As metas são claras e possíveis — e quando atingidas premiam toda a equipe, da gerência, cozinha, entregas, limpeza ao atendimento.

A metodologia utiliza recursos de gamificação que reforçam o engajamento e a atuação em equipe, pois os ganhos individuais se apoiam no esforço conjunto constante.

A lucratividade do empreendimento acontece quando os indicadores de desempenho são alcançados. Quanto melhor atendidos, melhores os resultados.

Um programa de pontuação é atrelado aos resultados dos indicadores, para que sejam realmente reconhecidas a dedicação e a competência dos responsáveis pelos bons resultados.

A escolha dos indicadores para restaurantes

Para os restaurantes, a escolha dos indicadores deve considerar os aspectos conceituais dos empreendimentos da gastronomia.

Além destes e dos indicadores financeiros indispensáveis, a metodologia Skipa propõe que outros indicadores também sejam calculados e monitorados, pois a lucratividade depende sistemicamente de aspectos como a eficiência nas compras, a qualidade do atendimento, a organização do empreendimento e a proposta de sustentabilidade que evidencia.

O significado pessoal

Ao internalizar e acompanhar no seu smartphone os resultados diários alcançados, os membros da equipe lidam também com um valor subjetivo que vai além dos prêmios e da lucratividade.

Entender, atingir e dominar os indicadores proporciona a todos os envolvidos um salto de qualidade em suas carreiras. Por meio da compreensão do funcionamento do restaurante em todos os processos, a equipe naturalmente desenvolve crescimento e qualificação profissional.

ProsperaZ

Vicente Tardin é editor experiente, jornalista e consultor para projetos online em comunicação e conteúdo. Criador do sites Webinsider e Outrolado.

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